Perfil do autor

Massuti, Juliana, FTT - Faculdade de Tecnologia Termomecanica, São Bernardo do Campo, São Paulo., Brasil

  • n. 3 - Engenharia de Alimentos
    Estudo do efeito de aplicação de ceras em uva Niágara (Vitis labrusca l.) na elaboração de vinho
    Resumo  PDF